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201907-01

干化葡萄酒的影響分析 （1）以寧夏賀蘭山東麓地區(qū)赤霞珠葡萄為原料釀造干化葡萄酒，在橡木桶、不銹鋼罐中陳釀1年后，采用固相萃取氣質(zhì)聯(lián)用技術(shù)對其的揮發(fā)性物質(zhì)以及氨基甲酸乙...
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201906-28

食品檢測中的前處理技術(shù) （1）對食品進行檢測的過程中，樣品前處理階段是重點，所耗費的時間占整個樣品檢測時間的三分之二以上，并對檢測結(jié)果產(chǎn)生重大影響。隨著技術(shù)的發(fā)展，食...
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201906-27

速溶茶低溫噴霧干燥工藝 （1）優(yōu)化沙棘固本速溶茶最佳低溫噴霧干燥工藝參數(shù)，為工業(yè)化生產(chǎn)提供依據(jù)。...
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201906-25

熱風干燥在制絲上的應(yīng)用！ （1）針對目前加香機存在換牌保養(yǎng)流程耗時長、勞動強度大等問題，提出了引進熱風干燥系統(tǒng)的建議，對換牌工藝流程進行了改進，經(jīng)過實驗證明，熱風干燥系...
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201906-25

親水性膠體對廣式臘腸的影響！ （1）上海博訊醫(yī)療生物儀器股份有限公司在本文研究了卡拉膠、魔芋膠、瓜爾豆膠及其復(fù)配對廣式臘腸烘烤過程中水分遷移、產(chǎn)品質(zhì)構(gòu)、感官等質(zhì)量品質(zhì)的影響...
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201906-24

食品中微生物污染分析檢測 （1）1.傳統(tǒng)檢測方法 1.1 瓊脂平板培養(yǎng)法因培養(yǎng)基不同，瓊脂平板法分為選擇性培養(yǎng)基檢測法和顯色培養(yǎng)基檢測法。選擇性培養(yǎng)基是在培養(yǎng)基中加入選擇性抑...
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201906-21

箱式電阻爐校準探討 （1）箱式爐測溫區(qū)的尺寸設(shè)計測溫架的大小和形狀，確定5個或9個測溫點; 再將標準器熱電偶測量端固定在測溫架的各個測溫點位置上; 然后將測溫架裝入爐內(nèi)...
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201906-20

淺談蔬菜發(fā)酵過程！ （1）為探究山西地方自然發(fā)酵蔬菜發(fā)酵過程中細菌菌群結(jié)構(gòu)，采用IlluminaHiSeq對不同發(fā)酵時期的發(fā)酵蔬菜樣品中細菌進行測序，且對地方自然發(fā)酵蔬菜制作過程中...